Itinéraire
L'école de cuisine commencera vers 10h30 du matin, mais pas avant que nous ayons fait connaissance, discuté un peu et peut-être fait un petit tour de la propriété agricole où nous pourrons admirer notre oliveraie et le champ où je faire pousser du safran. Ensuite, ensemble, nous apprendrons à préparer des pâtes maison, en utilisant nos herbes du jardin et notre huile d'olive extra vierge. Nous apprendrons également à créer différentes formes de pâtes (tagliatelles, raviolis). Je vais vous apprendre à préparer la pâte pour faire du pain et de la Schiacciata et à réaliser de nombreuses recettes différentes à partir de cette pâte très polyvalente.
Nous préparerons un menu complet comprenant des entrées, des entrées, des plats principaux, des accompagnements et un dessert et nous siroterons un bon vin local, peut-être un bon Chianti de la région !
Puis après avoir cuisiné si le temps le permet... nous déjeunerons en plein air dans le jardin avec vue sur les vignes et les oliviers immergés dans la nature du Chianti... il n'y a rien de plus relaxant et satisfaisant que de profiter de la paix et de la tranquillité que la Toscane la campagne peut nous offrir !! Notre ferme se situe au sommet d'une colline entourée de vignes, d'oliviers et de bois à 360 degrés, donc une oasis de détente garantie !!
Exemple de menu
• Raviolis et tortellonis maison au beurre de sauge et parmesan - Raviolis artisanaux fourrés à la ricotta fraîche, au parmesan et au zeste de citron assaisonnés de beurre de sauge, de parmesan et de poivre
• Raviolis au chocolat - Raviolis au chocolat fourrés au Nutella et mascarpone
• Tagliatelles maison - Tagliatelles servies avec une sauce tomate fraîche ou un pesto de courgettes fraîches
Durée
4 heures
Ce prix inclut
- Déjeuner - Tous les ingrédients pour la cuisine et l'eau et le vin pour le déjeuner sont inclus. - A votre arrivée, vous recevrez un tablier pour cuisiner. - À votre arrivée, vous recevrez un livre de cuisine avec de nombreuses recettes que vous pourrez recréer chez vous |
Lieu heure de départ
Départ : Cofferi 1242- Cooking Class-Olive Oil-Saffron, Via dei Cofferi, 12 Loc, 50026 Il Ferrone FI, Italie
10:30
Retour
Retour : Retour au point de départ
Jours d'opération, horaires d'ouverture
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Bon à savoir
- - Non accessible aux personnes à mobilité réduite
- Accessible en poussette
- Animaux aidants acceptés
- Chaises enfant disponibles
- Ce circuit/cette activité accepte 16 voyageurs maximum
- Vous recevrez la confirmation lors de la réservation
Conditions d'annulation à l'achat
Produit annulable sans frais jusqu'à 3 jours avant le départ.
